PRIMI PIATTI

Spaghettoni Cacio e Pepe

Tagliolini al Barolo con Castagne (o Noci)

Maccheroni al Ragù di Maiale

Cortecce alla lacrima con 'Nduja

Cortecce Taleggio, Guanciale, Pera e Pistacchio

Stroncatura con Alici, Pangrattato e Bottarga di Tonno

Paccheri della Cantina

Spaghettoni con Guanciale su crema di Baccalà e riccioli di Pecorino

Scialatelli ai Porcini

Risotto Spinaci, Pancetta e Taleggio

Linguine integrali alla mediterranea