ANTIPASTI

Cruditè della Cantina

Carpaccio di Filetto profumato ai Lamponi

Carpaccio di Anatra all’Arancia

Tartare di Filetto al sentore di Tartufo

Tartare in salsa Aglio con chips di patate

Tartare al sentore di Vaniglia Bourbon del Madagascar

Tartare alla piemontese con uovo di Quaglia

Fonduta di Pecorino

Caciocavallo silano con Cipolla rossa caramellata

Polpette miste della Cantina

Taglieri di salumi di Selvaggina

Taglieri di salumi tipici Calabresi